NARANJA: Su origen exótico (de la China) se ha perdido al ser una de las frutas más familiares en la actualidad. Existen muchas variedades en la provincia, algunas como la clásica ombligo son exquisitas para comerlas, otras son especiales para jugo (queda muy bien en el tereré), y existen otras como el apepú o naranja agria que va bien en dulces. Además de dulces y mermeladas, se pueden hacer postres (flanes, cremas, tortas, budines), sus cascaritas pueden ser azucaradas, y sus hojas – además de tener propiedades sedantes – se utilizan para cocinar la chipa en el horno de barro.