Es un árbol originario de Centroamérica que se extendió a estas zonas. Se lo encuentra de febrero a octubre. Fue uno de los alimentos que más ha gustado a los inmigrantes. Para los extranjeros es un alimento exótico y sofisticado.

En la actualidad está en boga, al igual que otros frutos como el maracujá. Paradójicamente aquí en Misiones es usual ver estos frutos pudrirse en el suelo, desaprovechando así sus nutrientes.

El aguacate puede consumirse tanto en preparaciones saladas (ensaladas, cremas y salsas picantes para acompañar carnes, tortillas o en sopas) y dulces (ensaladas).