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Es una de las pocas
especies de hibiscus que puede consumirse. Aparece
en abril – mayo, y se la suele asociar a los inmigrantes europeos.
Se puede
hacer una infusión, jaleas, dulces y salsas para acompañar carnes.
Es bien
conocida la perestroika, el licor que
elaboraron los descendientes de rusos con esta fruta y que se lo puede encontrar
en la Fiesta del Inmigrante celebrada cada año en Oberá. |